Se non fate parte di queste percentuali e siete costretti (o scegliete) di pranzare fuori dall'ufficio, questi consigli vi saranno sicuramente utili.
L'idea di fondo è: scegliere i piatti più semplici che sono proposti, come:
- Piatti pronti: insalata caprese, prosciutto e melone, carpaccio con rucola, insalata di pollo, insalata di polpo, capaccio, roast-beef
- Panini con: mozzarella e pomodoro, bresaola e verdure grigliate o fette di arrosto freddo.
Evitare tutte le preparazioni che prevedono salse (maionese, ketchup, senape, salsa tonnata…) e verdure sott’olio.
Evitare focacce, piadine e tramezzini confezionati, preferendo i panini (vedi sopra) preparati in giornata.
Il kebab potrebbe rappresentare un'ottima idea per un pranzo economico e veloce: meglio evitare il pane e preferire un piatto di carne e verdura a piacere. Evitare le salse (barbecue maionese ketchup) e il contorno di patatine fritte.
Gelato al posto del solito pranzo? Meglio scegliere 2-3 gusti e optare sempre per il gelato artigianale preparato con ingredienti di qualità, frutta fresca e i grassi non idrogenati della panna o del latte. Recuperare la sera con un menù a base di proteine e meno zuccheri.